500 grosanza, 750 gr faina, 1 ou intreg, un galbenus, sare, apa(200 ml), 1varf cutit amoniac dizolvat intr-o lingura otet.
Se imparte faina in 3 parti.O parte se amesteca cu osanza.Din restul seface un aluat care se intinde un pic mai mare decat o tava si seintinde osanza.
Se impatureste de 3 ori, sus-jos,dreapta,stanga la interval de 15 minute.Cand este gata, se fac cornulete care se coc la foc iute la inceput apoi se da focul mai mic.
nu se spune grosanza si se spune osanza
RăspundețiȘtergereStiu asta, insa daca te uiti mai bine este 500 gr osanza si din greseala am scris legat:)
RăspundețiȘtergere